+7 (922) 612 34 44,    г. Екатеринбург, ул. 8 марта, дом 29

Кaталог
Обратная связь
Контакты

Для связи с сотрудниками нашей компании, напишите или позвоните нам.

+7 (922) 612 34 44

Taimyrsever@yandex.ru

г. Екатеринбург, ул. 8 марта, дом 29

Схема проезда

Красная и черная икра

Главная / Каталог / Красная и черная икра
 от до

Качественная чёрная и красная икра в Екатеринбурге

   По всеми миру икра рыбы — особенно чёрная или красная — считается         деликатесным продуктом почти с начала существования человечества.

Когда перед человеком встаёт необходимость купить икру, он оказывается перед выбором — чёрная или красная? Или заморская? Более того, совсем не обязательно вам по душе будет одна из этих деликатесных разновидностей — среди наших клиентов много тех, кому больше по вкусу щучья икра и никакая другая. Тем не менее стоит разобраться, чем чёрная икра отличается от красной.

Черная икра: отличительные свойства

  1. Обилие в составе полезных веществ, формирующих хороший иммунитет — белков, фолиевой кислоты, целого ряда минеральных веществ порядка 13 % полиненасыщенных жиров. Отдельно стоит подчеркнуть высокое содержание в чёрной икре йода, фосфора и жирных кислот.

    2. Внешний вид — зёрна чёрной икры мельче, чем у красной, но вам повезёт, если удастся подобрать укрупнённый вариант. Считается, что, чем чёрная икра крупнее, тем она вкуснее.

    3. Более высокая цена на икру вызвана сложностями в её добыче и большой популярностью на мировом рынке. Осетровая рыба должна расти больше 10 лет, чтобы быть способной произвести потомство, поэтому подготовка к получению чёрной икры — это крайне затратное финансовое мероприятие. Впрочем, высокая стоимость икры полностью окупается её поразительными вкусовыми качествами и уровнем полезности.

Красная икра: отличительные свойства

Не меньшей популярностью пользуется и красная икра, обладающая своими уникальными качествами. Чтобы сделать правильный выбор, важно понимать, чем она отличается от чёрной икры и почему эти различия столь существенны:

  1. Также, как и чёрная икра, красная обладает высокими параметрами калорийности (выше, чем у мяса или молока) и содержит большой список питательных веществ, укрепляющих организм. Существует целый ряд показаний: к примеру, высокое содержание холестерина или низкий уровень гемоглобина в крови — при которых красную икру прописывают врачи.

    2. Внешне красную икру отличает более крупный размер зерна и ярко выраженный цвет. Выбирая икру, помните, что она обязательно должна быть одного цвета и размера. Различия цветового пигмента говорят о наличии в продукте красителей. Посмотрите на нашем сайте фото икры, которую мы вам предлагаем — её внешний вид сам расскажет вам о её качестве.

    3. Цена на красную икру ниже, чем на чёрную, но не за счёт качественных отличий, а по причине упрощённой технологии её добычи. Пусть более низкая цена вас не смущает — красная икра отлично справляется с оздоровлением организма и обладает уникальным восхитительным вкусом.

Компания «ТК Таймыр» напоминает, что при отсутствии специальных медицинских показаний вы можете смело подбирать тип икры по своим вкусовым предпочтениям. Со своей стороны мы гарантируем, что качество нашей продукции поразит вас и однажды вы непременно придёте к нам снова. Компания «ТК Таймыр» предлагает только икру, полученную легальным способом.